从健康饮食的角度分析，坚果里含有丰富油脂和维生素，是很棒的健康食品。加拿大多伦多大学研究人员对117名2型糖尿病患者的调查发现，与不吃坚果的糖友相比，那些用57克坚果替换相应主食量的糖尿病患者，糖基化血红蛋白和坏胆固醇水平明显降低。

每天一小把它竟能吃出健康的体魄

1、榛子

就喝过带榛子口味的咖啡吗?那就太OUT啦。榛子和烘焙食品是好搭档，比如蛋糕、面包;在巧克力酱中加一些榛子也会更健康。

抗老超能量

研究显示，榛子能提高“好胆固醇”，降低“坏胆固醇”，它还含有大量维生素E，对皮肤和眼睛都有好处。

特别提醒

想拥有更强大的抗氧化力?吃榛子一定要带皮!虽然苦了些，但真的很有用哦!

2、开心果

开心果里里外外都是优点，它有一层鲜绿的外衣，一种特别的甜味儿，和满满的营养物质。

护眼超能量

研究显示，开心果能减少体内6%的“坏胆固醇”，保持动脉健康，这是因为它含有丰富的植物甾醇和膳食纤维。另外，开心果含有大量叶黄素和玉米黄素，这两种类胡萝卜素抗氧化剂能够降低老年性黄斑变性(AMD)疾病的风险，而这种黄斑变性是导致65岁以上中国人及美国人失明的首要原因。

特别提醒

开心果一定要买带壳的。此外，吃剩的开心果壳也可以给人视觉暗示，果壳堆提醒人们到底吃了多少，因此让人们吃少量的零食就能感到饱足。

3、夏威夷果

夏威夷果吃起来有黄油的感觉，很可口，非常适合做饼干。

护心超能量

夏威夷果能预防冠心病，同时，吃夏威夷果能降低高胆固醇人群的炎症发生率和氧化应激水平。夏威夷果比任何坚果的单不饱和脂肪酸的含量都高，能大大提高降低“坏胆固醇”的能力。

特别提醒

用烦了橄榄油吗？选一瓶夏威夷果油吧！它有很高的烟点，所以适合煎炒和油炸。

4、山核桃

虽然吃起来比较费劲，但山核桃的健康益处是毋庸置疑的，加点山核桃到燕麦粥或者沙拉中，味道都很赞。

护心超能量

山核桃是蛋白质、“好脂肪”和锌的好来源。它也能提高“好胆固醇”，降低“坏胆固醇”。另外，山核桃对男性健康也非常有好处，含有一种能减缓前列腺增生等疾病的类固醇。

特别提醒

即便是放在冰箱内，去壳的山核桃也很容易吸收各种气味，所以一定要将它们保存在食物专用袋或是密封容器中。

5、巴西坚果

虽然不常见，但清香浓郁的味道和松脆香酥的口感，让很多人一尝就爱上了它，它所拥有的健康超能量也让我们更健康。

抗癌超能量

一颗巴西坚果就能满足每日所需的硒元素，硒元素对于预防乳腺癌和前列腺癌都非常有用，也是精子生成和发育所需要的一种重要营养素。巴西坚果还有很好的解酒护肝功效。

特别提醒

巴西坚果很容易腐臭，一次不要买太多，最好放入冰箱保存。为了减少热量摄入，每天吃巴西坚果的最佳数量是1～2颗，而不是一把。

6、美国巴旦木

巴旦木是很多私人教练最爱的坚果，每天一小把巴旦木，会有更充沛的精力哦!

瘦身超能量

研究证明，吃巴旦木比吃碳水化合物更能减肥缩腰围，因为巴旦木能增强人的饱腹感，减少对其他食物，尤其是一些高热量食物的兴趣。而且巴旦木能降低体内的“坏胆固醇”，减少胰岛素分泌，预防心血管疾病和糖尿病。另外，一小把巴旦木就能提供每天所需维生素E的一半，帮助细胞免于自由基的侵害，美颜抗衰老。

特别提醒

巴旦木连皮吃是最好的。因为外皮中含有很多种抗氧化物质和丰富的膳食纤维。

美国巴旦木具有美颜抗衰老功效

7、花生

严格意义上它算不上坚果，花生属于豆科植物，但和坚果一族相交甚欢，不分族群了。放些花生到沙拉里面或是自制成花生酱既美味又健康。

健脑超能量

锻炼前想补充能量？花生含有大量蛋白质少量脂肪，还含有丰富的白藜芦醇，有助于防癌抗氧化。另外，花生富含叶酸，一种大脑运转必需的矿物质，能预防认知力减退。

特别提醒

花生的保质期很关键，放得太久的花生不仅会没有味道，还会产生致癌物质黄曲霉素，所以一定要尽快吃完，一旦有异味就要果断扔掉。

8、腰果

这些弯弯的果仁来自美国南部和其他热带地区，有甜的，也有咸的。它和咖喱或者瘦肉一起快炒是好搭配，当然直接吃也很棒。

抗氧化超能量

腰果有我们必需的维生素和矿物质，还含有大量的铁，能帮助体内所有细胞吸收足够的氧和锌，从而提高身体免疫力。腰果中所含的镁能提升记忆力和智力。

特别提醒

尽管未加工的坚果是最健康的，但腰果经过烹饪之后，能使抗氧化能力大大提升。

9、松子

松子其实也不是严格意义上的坚果，它们就是松树的种子而已。在意面、沙拉、谷物中加点松子都会有非常好的口感。

抗氧化超能量

松子是维生素E和矿物质磷、镁与锌的好来源，有助于强健筋骨，缓解疲劳。

特别提醒

松子很容易腐坏，买的时候不要挑去壳的，最好的储存方法也是放冰箱。挑松子一定要挑那些大个的、椭圆的，甚至方形的都可以，这样才能保证入口的好味道。